Олів'є з перепілкою, раковими шийками та червоною ікрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити моркву, картопля та яйця.

2. Крок 2

   Змастити перепілок олією, посолити, поперчити і відправити запікатися на 7 хвилин у духовку при температурі 220 градусів.

3. Крок 3

   Нарізати моркву, картопля та яблука кубиком. Половину перепілок очистити та нарізати в салат.

4. Крок 4

   Додати до інгредієнтів ракові шийки, горошок, рубане перепелине яйце. Заправити майонезом та перемішати.

5. Крок 5

   Через формувальне кільце викласти порцію олів'є на тарілку, поверх викласти крило та ніжку перепілки. Прикрасити салат червоною ікрою.