Олів'є з копченою індичкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю почистіть і зваріть у воді, додавши трохи лимонного соку.

2. Крок 2

   Моркву очистити та відварити.

3. Крок 3

   Яйце зваріть у воді з оцтом, після чого почистіть.

4. Крок 4

   Відокремити білки від жовтків.

5. Крок 5

   Свіжі огірки помити та очистити від шкірки.

6. Крок 6

   З гомілки індички зняти м'ясо.

7. Крок 7

   Усі підготовлені інгредієнти, окрім жовтка, нарізати кубиками.

8. Крок 8

   Приготувати соус: натерти жовток на дрібній тертці, додати майонез і сметану, добре перемішати.

9. Крок 9

   У глибокій мисці з'єднати картоплю, моркву, білок, свіжі та солоні огірки, гомілку індички, горошок.

10. Крок 10

    Заправити соусом і добре перемішати.

11. Крок 11

    При подачі прикрасити червоною ікрою.