Оладки з кабачків із гострим перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачки очистити від шкіри, вискоблити серцевину, натерти на великій тертці. Присолити, перемішати, покласти в друшляк і дати постояти 15 хвилин, періодично перемішуючи і віджимаючи, щоб прибрати максимальну кількість вологи.

2. Крок 2

   Цибуля, перець, часник та кріп дрібно порізати.

3. Крок 3

   Змішати у великій мисці всі ці інгредієнти.

4. Крок 4

   Добре розігріти в сковороді олію. На одну оладку - 1 столова ложка. Викладати на сковороду по три-чотири штуки і смажити спочатку з однієї, а потім, акуратно перевернувши, з іншого боку.