Змішати 200 мл кефіру із яйцем. Всипати борошно разом із содою, збити.
Додати сіль, перець: сушений часник та дрібно нарізану зелень, перемішати.
Обсмажувати на олії без запаху.
Для соусу змішати столову ложку кефіру з хріном та кропом. Готові оладки подавати зі слабосоленим лососем.