Молоко збити з яйцями до однорідності. Додати борошно, сіль і розпушувач.
Добре збити. Додати|добавляти| тертий сир і ретельно перемішати.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте невелику кількість олії. Викладайте оладки на сковороду. Смажте порціями і не викладайте відразу надто багато.
Смажте на середньому вогні до появи рум'яної скоринки близько 2 хв. Обережно переверніть (оладки дуже ніжні) і просмажте з іншого боку. Те саме проробіть з рештою тесту.