Оладки поффертьєс (Poffertjes)
Крихітні пухнасті оладки поффертьєс прийшли з голландських ярмарків і підкорюють з першої ложки. Ніжне молочне тісто з ванільною ноткою та теплою корицею вкривається золотистою скоринкою, а всередині лишається напрочуд м'яким і повітряним. Вершкове масло та цукрова пудра додають десерту оксамитової солодкості. Це чудовий вибір для неспішного сніданку або затишного вечірнього чаювання.
Як приготувати
Порада
Дайте тісту відстоятися повні 20-30 хвилин: розпушувач почне працювати, і оладки вийдуть пишнішими. Наливайте тісто по краплі чайною ложкою й перевертайте оладки кілька разів — так вони підрум'яняться рівномірно.
-
Крок 1
Вершкове масло розтоплюємо та охолоджуємо
-
Крок 2
Добре змішуємо всі інгредієнти і даємо постояти
-
Крок 3
Випікаємо на спеціальній сковорідці для поффертьєс або звичайної, наливаючи тісто чайною ложкою. Печіть з обох боків до золотистого кольору, причому першу сторону намагайтеся не пропікати до готовності. Оладки можна перевертати кілька разів
-
Крок 4
Перед подачею полийте розтопленим вершковим маслом і посипте цукровою пудрою
Поживна цінність
- Калорії
- 314 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 42 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Напій
Напій
