Змішати борошно, розпушувач та замінник цукру. Збити білки та втрутити в суху суміш. Додати|добавляти| трохи води до потрібної консистенції (як рідка сметана) і перемішати.
Випікати оладки на гарячій сухій сковороді до готовності.
Для соусу сир, какао та замінник цукру помістити в чашу блендера і змішати до кремоподібної консистенції. За бажанням можна розбавити молоком.
Готові оладки викласти чаркою на тарілку і полити зверху соусом.