Оладки З Яблук

З|із| яблук зрізати шкірку і натерти на великій тертці.

Змішати із цукром та яйцями. Потім додати сіль, соду та борошно. Борошно необхідно додавати поступово, доводячи тісто до консистенції густої сметани.

Сковорідку розігріти, але не надто сильно. Оладки не повинні підгоріти і повинні добре пропікатися.

Смажити на олії, накладаючи тісто столовою ложкою. Перевернувши оладки на інший бік, обов'язково накрити сковороду кришкою.

Дати оладкам трохи охолонути, посипати їх цукровою пудрою (можна помазати медом).