Дуже проста та смачна страва! Особливо влітку! Коли свіжі та молоденькі кабачки є в будь-якому овочевому наметі, а кому пощастить – у тих виросли на грядці!
Очищаємо кабачки від шкірки.
Натираємо на великій тертці і добре віджимаємо сік.
Розбиваємо в кабачок яйця, додаємо тертий сир, зелень, спеції та борошно.
Все добре перемішуємо.
Викладаємо оладки ложкою на гарячу сковорідку, обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Готові оладки викладаємо на паперовий рушник або серветку, щоб стік зайвий жир.
Насолоджуємось))