Оладки З Корейської Капусти Кімчі Зі Свининою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Оладки з корейської капусти кімчі зі свининою — це теплий і хрусткий дует східної гостроти й ніжної соковитості! В основі — делікатне поєднання ніжного свинячого фаршу, пряної кімчі та ароматної шалот, що створюють багатогранний смак з легкою пікантністю. Ідеальний закусочний формат для затишних вечорів у добрій компанії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії506
-
Протеїни9
-
Жири37
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Порада від шефа: для насиченішого смаку рекомендуйте додати трохи соку кімчі у тісто. Готуйте оладки на добре розігрітій сковороді — це забезпечить ніжну структуру всередині та ідеально хрустку скоринку зовні.
У мисці змішайте фарш, нашатковану капусту, борошно, рисове борошно, дрібно нарізану цибулю, злегка збите яйце і 1 склянку крижаної води.
Ретельно перемішайте, відставте убік та дайте постояти 10 хвилин.
У сковороді на сильному вогні нагрійте 1½ ст.л. олії. Викладіть 2 ст. отриманого тіста на сковороду, придавіть лопаткою і обсмажуйте, доки краї не стануть золотистими.
Переверніть та обсмажуйте ще близько 2 хвилин.
Готові оладки викладайте на паперові рушники.
Перед тим, як подавати на стіл, посоліть до смаку. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ