Гарячі Млинці Рисові

Спочатку приготуйте тісто. У великій мисці змішайте рисове борошно, крохмаль та сіль. У центрі зробіть отвір, у середину влийте кокосове молоко і воду і з країв почніть замішувати тісто, поки воно не стане м'яким. Вбийте зелену цибулю та дайте тесту відпочити протягом години.

Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку для млинців. Добре промийте квасолю. Візьміть каструлю з пароутворювачем і готуйте квасолю на пару 10 хвилин, доки вона не стане ніжною. Перекладіть квасолю на тарілку і дайте охолонути.

Нагрійте на сильному вогні 2 ч. л. олії на сковороді з антипригарним покриттям. Обсмажте свинину, цибулю, креветки до золотистої скоринки та змішування ароматів, близько 3 хвилин. Посипте сіллю і приберіть остигати.

В іншу сковороду з антипригарним покриттям додайте|добавляйте| масло|мастило| і добре прогрійте. Візьміть мірну склянку і додайте тісто приблизно 1\2 склянки, щоб покрити дно (залежить від розмірів Вашої сковороди). Смажіть приблизно 45 секунд.

Посипте зверху 2 ч. л. бобів, однієї шостої частини суміші свинини та креветок, а також квасолею. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте, поки паростки бобів трохи підв'януть, приблизно 3 хвилини. .

Підніміть кришку і підлийте олію по краях сковороди. Зніміть кришку. Готуйте, доки млинець не придбає по краях золотистий колір і не почне відходити від них. За допомогою лопатки складіть млинець навпіл і перекладіть на тарілку. Виконайте те ж з іншими млинцями, попередньо протерши сковороду.

Подавайте з соусами та різними травами! Візьміть шматочок млинця, оберніть його в салат і мачте в соус! Смачного!