Окрошка З Малосольними Огірками Та Ріпою

Картоплю вимийте, відваріть у мундирі, остудіть, очистіть від шкірки та наріжте маленькими кубиками.

Ріпу вимийте, очистіть, наріжте тонкою соломкою і відваріть у невеликій кількості води до м'якості.

Малосольні огірки наріжте невеликими кубиками.

Помістіть всі підготовлені інгредієнти в об'ємний глибокий посуд і добре перемішайте. Залийте окрошку охолодженим кефіром, розведеним 500 мл кип'яченої води. Посоліть, додайте подрібнений часник та порубану зелень кропу.