Окіст, Тушкований Із Сочевицею

Свинячий окіст - 1 кг

Морква - 2 штуки

Цибуля-шалот - 8 штук

Стебло селери - 2 штуки

Сочевиця - 300 г

Сметана - за смаком

Чебрець - 1 штук

Інструкція приготування

1 Крок

Окіст залити водою, довести до кипіння, злити воду. Повторити. Потім варити 30 хвилин.

2 Крок

Додати сочевицю, нашатковану моркву, стебло селери, лавровий лист, гілочку чебрецю, цибулю-шалот. Варити протягом години.

3 Крок

Додати сметану. Приправити.