Огірковий Гаспачо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Огірковий гаспачо — це легка, освіжаюча супова історія, де ніжність йогурту поєднується з літньою соковитістю огірків, пікантністю зеленої цибулі та яскравістю м'яти. Ароматний кріп та краплі оливкової олії підкреслюють витонченість цього прохолодного супу, створюючи витончену гармонію у кожній ложці. Ідеальна страва для спекотного дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії235
-
Протеїни8
-
Жири13
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для особливої делікатності використовуйте лише серцевину огірків, а хліб попередньо просочіть йогуртом. Перед подачею охолодіть гаспачо щонайменше годину — так смакові відтінки по-справжньому розкриються.
Огірки нарізати кубиками, почистити часник і натерти, зелень нарвати.
Скласти огірки, хліб, цибулю, м'яту, кріп, часник у миску блендера. Додати йогурт, пробити до однорідності.
Посолити, поперчити. Влити сік лимона та оливкову олію, перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ