Огірки на зиму — пікулі в банці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Огірки добре вимийте, обріжте все зайве, наріжте кружальцями.

   

3. Крок 3

   Цибулю очистіть, добре вимийте, наріжте соломкою або півкільцями.

   

4. Крок 4

   Викладіть у ємність гірчицю.

   

5. Крок 5

   Додайте до огірків сіль, цукор, куркуму, духмяний перець горошком, чорний перець горошком.

   

6. Крок 6

   Добре перемішайте всі інгредієнти. Додайте оцет, перемішайте ще раз.

   

7. Крок 7

   Накрийте кришкою. Залиште на 1 годину, щоб овочі пустили сік. Періодично перемішуйте.

   

8. Крок 8

   Банки потрібного об'єму вимийте з содою та простерилізуйте зручним способом. Кришки прокип'ятіть.

   

9. Крок 9

   Ємність з огірками поставте на вогонь, доведіть до кипіння.

   

10. Крок 10

    Варіть огірки приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи, поки огірки не змінять колір.

    

11. Крок 11

    Гарячі огірки разом з розсолом розкладіть у сухі стерильні банки, закатайте або закрутіть кришками. Переверніть та укутайте до повного охолодження.