Огірки-Пікулі На Зиму

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Огірки ретельно вимийте, обріжте зайве, наріжте кружальцями.

Цибулю очистіть, добре промийте, наріжте соломкою або півкільцями.

Викладіть у посуд гірчицю.

Додайте до огірків сіль, цукор, куркуму, духмяний перець горошком, чорний перець горошком.

Добре перемішайте всі інгредієнти. Додайте оцет, перемішайте ще раз.

Накрийте кришкою. Залиште на 1 годину, щоб овочі пустили сік. Періодично перемішуйте.

Банки потрібного об’єму вимийте з содою та простерилізуйте зручним способом. Кришки прокип’ятіть.

Посуд з огірками поставте на вогонь, доведіть до кипіння.

Варіть огірки приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи, поки вони не змінять колір.

Гарячі огірки разом із розсолом розкладіть у сухі стерильні банки, закатайте або щільно закрийте кришками. Переверніть і укутайте до повного охолодження.