Дуже Шоколадні Біскотті

Розігрійте духовку до 160 градусів. Застеліть 2 листи папером для випікання.

Розтопити шоколад на водяній бані.

У мисці змішайте обидві муки, какао, розпушувач, соду і сіль. В іншій мисці збийте міксером яйця, жовток та цукор. Потім додайте ваніль та розтоплений шоколад. Після цього введіть сухі інгредієнти, перемішуючи дерев'яною ложкою.

Викладіть тісто на присипану мукою|борошном| поверхню і вимішуйте хвилину. Потім розділіть на 2 частини та скачайте з кожної ковбаски по 20 см завдовжки. Викладіть на приготовані листи.

Відправте в духовку на 20 хвилин, потім охолодіть 20 хвилин і поріжте трохи по діагоналі на тонкі скибочки.

Викладіть шматочки на лист і запікайте ще 10 хвилин. Переверніть та відправте в духовку ще на 10–15 хвилин. Перекладіть на решітку та охолодіть.