Дуже просте печиво з малиновою начинкою — ідеальний вибір для затишних чаювань. Ніжна, розсипчаста текстура гармонійно поєднується з яскравою малиновою начинкою та тонким ароматом ванілі. Кожна печивка вражає охайним виглядом і надихає створити особливу атмосферу в колі близьких чи у спокійній перерві на каву.
Для виразної малинової начинки обирайте джем із мінімумом цукру та багато ягід. Духовку прогрійте заздалегідь, щоб тісто добре піднялося. Замість суміші для випічки можна використовувати улюблене домашнє пісочне тісто.
Попередньо розігрійте духовку до 190 С. У великій мисці змішайте суміш для випічки, олію, яйце та борошно до утворення м'якого тіста.
Розкотіть тісто в кульки діаметром 2 см; викладіть на незмащене деко на відстані 5 см один від одного. За допомогою великого пальця чи ручки дерев'яної ложки зробіть поглиблення у центрі кожного печива.
Випікайте 8-10 хвилин|мінути| або до тих пір, поки|доки| краї злега не зарумняться. Охолодіть 5 хвилин; витягніть з дека на дротяну решітку.
У невеликій мисці для мікрохвильової печі розтопіть у мікрохвильовій печі шматочки ванілі на високій потужності протягом 1-2 хвилин; розмішайте до однорідності. Перекладіть розтоплену масу в невеликий поліетиленовий пакет, що закривається; зробіть невеликий отвір у кутку пакета. Обережно стискаючи пакет, вилийте масу на печиво зверху. Посипте різнобарвним цукром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ