Сирно-Желатиновий Десерт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сирно-желатиновий десерт — це ніжна, легка насолода зі збалансованою структурою: пружний какаовий корж і делікатний сирний шар гармонійно поєднуються, створюючи справжню насолоду для поціновувачів витончених смаків. Кожен шар дарує особливу текстуру, а приємна легкість десерту робить його ідеальним завершенням навіть найбагатшого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії151
-
Протеїни13
-
Жири5
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для максимально ніжної консистенції сиру рекомендую попередньо перетерти його через дрібне сито або використати блендер. Якщо бажаєте підкреслити шоколадні ноти, додайте дрібку ванілі до сирної маси.
Желатин залити 50мл води.
Яйце збити, цукрозамінник (беріть до смаку) розчинити у воді, додати какао та борошно, якщо тісто дуже густе, можна ще води підлити. Все ретельно перемішати.
Додати розпушувач, збити, вилити у форму і поставити в мікрохвильову піч на 2,5 хвилини. Далі, поки корж остигає, розчинити цукрозамінник для білого шару (знову ж до смаку).
Влити солодку воду у сир і збити. Набряклий желатин поставити в мікрохвильову піч на 20 секунд, щоб він розчинився. Цю суміш влити до сиру та збивати.
Корж, що остигнув, розрізати на 4 частини і укласти в контейнер: корж, сирну масу, корж, сирну масу. Поставити у холодильник до застигання (25-40 хвилин).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ