Рис поставити варитися.
Поки рис відварюється, дрібно нарізати моркву та зелень, розкласти на деко. Туди відправити відварений нут.
Випікати в духовці за температури 180С близько двадцяти хвилин, стежачи за тим, щоб не підгоріло.
Через двадцять хвилин вийняти лист з духовки і полити запечені овочі соком половинки апельсину, і знову помістити в духовку хвилин на п'ять. Потім змішати вміст листа з рисом.