Нут З Помідорами Та М'яТою

Нут (попередньо замочений у холодній воді на 6 годин) промити та варити 2 години. У сотейнику на олії обсмажити цибулю та помідори (нарізані досить дрібно). Додати порубаний часник, коли цибуля та помідори будуть готові.

У двох склянках води, в якій вариться нут, розчинити томатну пасту, додати до сотейника нут і воду з пастою. Покласти м'яту (дрібно подрібнену), перець, базилік.

Посолити на смак і тушкувати під кришкою 10 хвилин. При подачі посипати кінзою.