Новорічна вершкова панна-котта зі спеціями

Як приготувати

1. Крок 1

   Перекладіть ізюм у невелику миску, залийте ромом, накрийте плівкою та залиште на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Тим часом у мисці замочіть листи желатину в холодній воді до м'якості. Злийте воду і відіжміть зайву вологу руками.

3. Крок 3

   У сотейнику змішайте вершки, цукор та спеції. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 2-3 хвилини, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

4. Крок 4

   Зніміть вершкову масу з вогню та втрутите желатин до повного розчинення.

5. Крок 5

   Потім додайте ізюм без рома.

6. Крок 6

   Розлийте суміш за невеликими формами, охолодіть, потім накрийте плівкою і відправте в холодильник приблизно на 2 години до застигання.

7. Крок 7

   Перед подачею потримайте кожну форму в гарячій воді і переверніть на тарілки. Зверху прикрасьте гілочками смородини.