Новорічна Вершкова Панна-Котта Зі Спеціями

Перекладіть ізюм у невелику миску, залийте ромом, накрийте плівкою та залиште на 30 хвилин.

Тим часом у мисці замочіть листи желатину в холодній воді до м'якості. Злийте воду і відіжміть зайву вологу руками.

У сотейнику змішайте вершки, цукор та спеції. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 2-3 хвилини, помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться.

Зніміть вершкову масу з вогню та втрутите желатин до повного розчинення.

Потім додайте ізюм без рома.

Розлийте суміш за невеликими формами, охолодіть, потім накрийте плівкою і відправте в холодильник приблизно на 2 години до застигання.

Перед подачею потримайте кожну форму в гарячій воді і переверніть на тарілки. Зверху прикрасьте гілочками смородини.