Білий хліб (краще використовувати багет) порізати на акуратні скибочки і підсмажити в олії на сковороді з обох боків. Викласти на серветку, дати стекти зайвому маслу та злегка остудити.
Червону цибулю нарізати тонкими кільцями. На кожну скибочку хліба викласти по 2 кільця цибулі, по чайній ложці сметани та чайній ложці будь-якої ікри.