Ніжні Сирні Палички
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ніжні сирні палички — це домашня випічка з тонким ароматом і делікатною структурою. Легкий присмак сиру та ніжність сметани створюють по-справжньому затишний настрій. Хрустка скоринка поєднується з м’якою серцевиною, а легка солодкість цукрової пудри додає завершеності. Особливо смакують теплими разом із чашкою чаю чи молока.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії366
-
Протеїни15
-
Жири25
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для більш виразної текстури обирайте зернистий сир середньої вологи, а борошно частково замініть на кукурудзяне — палички будуть ще хрусткішими. Смажити краще малими порціями, щоб температура олії не падала.
Сир збити блендером або розім'яти вилкою. Додати до нього яйця та цукор, добре перемішати інгредієнти.
Потім отриману масу додати сметану, борошно, сіль і соду. Знову добре перемішати. Звернути увагу на густоту тіста: якщо сир вологий, то борошна може знадобитися більше.
Замісити тісто. З отриманого тіста відразу ж розкотити тонкі ковбаски та нарізати їх на палички по 5-7 см.
Добре розігріти олію на сковороді, опустити в неї сирні палички та обсмажити їх з усіх боків до золотистого кольору.
Для того, щоб прибрати зайву олію, спочатку викласти палички на серветки або паперовий рушник, а потім уже на тарілку, посипавши цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ