Ніжні Сирні Палички

Сир збити блендером або розім'яти вилкою. Додати до нього яйця та цукор, добре перемішати інгредієнти.

Потім отриману масу додати сметану, борошно, сіль і соду. Знову добре перемішати. Звернути увагу на густоту тіста: якщо сир вологий, то борошна може знадобитися більше.

Замісити тісто. З отриманого тіста відразу ж розкотити тонкі ковбаски та нарізати їх на палички по 5-7 см.

Добре розігріти олію на сковороді, опустити в неї сирні палички та обсмажити їх з усіх боків до золотистого кольору.

Для того, щоб прибрати зайву олію, спочатку викласти палички на серветки або паперовий рушник, а потім уже на тарілку, посипавши цукровою пудрою.