Яйце, цукор, борошно перемішати, можна додати ванілін. Влити молоко (поступово, щоб уникнути грудок!).
Поставити на плиту на помірний вогонь, при постійному помішуванні довести до кипіння.
Крем можна використовувати відразу, але для підтримки найкращої форми, додати вершкове масло. Ретельно вимісити.