М'ясо нарізати на маленькі шматочки і укласти у вогнетривку страву для запікання. Посолити та поперчити.
Збити яйця зі сметаною, трохи підсолити і залити м'ясо.
Помідор нарізати кружальцями і покласти на запіканку.
Поставити заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.