Основні Страви

Ніжна Печінка З Цибулею

Ніжна печінка з цибулею
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    15 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Ніжна теляча печінка у вершковому соусі розкриває витончену текстуру й соковитість завдяки поєднанню двох видів цибулі, часнику та легкої гостроти чилі. Діжонська гірчиця й натяк на соєвий соус додають благородної пікантності, а свіжа зелень завершує смакову композицію. Ця страва ідеально пасує для домашньої вечері, коли хочеться тепла й гармонії.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    715
  • Протеїни
    34
  • Жири
    54
  • Вуглеводи
    24

Інструкція приготування

Обирайте молоденьку телячу печінку — вона залишиться особливо ніжною. Рекомендую обсмажувати печінку коротко, аби зберегти її м’якість. Вершки додавайте вже після обсмаження для делікатної консистенції соусу.

Step 1
1 Крок

Цибулю-порей нарізати кільцями, цибулю - півкільцями, відрізати шматочок перцю чилі.

Step 2
2 Крок

Печінку крупно нарізати і викласти в розігріту на сковороді оливкову та вершкове масло.

Step 3
3 Крок

Через пару хвилин додати цибулю та перець, перемішати.

Step 4
4 Крок

Часник роздавити кухарським ножем.

Step 5
5 Крок

Надіслати його на сковороду.

Step 6
6 Крок

Зменшити вогонь, перемішати та накрити кришкою.

Step 7
7 Крок

Через 5 хвилин посолити та перемішати.

Step 8
8 Крок

Влити вершки та поперчити.

Step 9
9 Крок

Заправити гірчицею та соєвим соусом, перемішати.

Step 10
10 Крок

Через 3 хвилини зняти з вогню.

Step 11
11 Крок

Подавати, прикрасивши зеленню.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги