Середню редьку та одну моркву почистити, натерти на великій тертці.
Зелень (петрушку, кріп, зелену цибулю) порубати дрібно.
У піалі змішати оливкову олію із соєвим соусом і солодкою гірчицею віночком інтенсивно, щоб інгредієнти добре змішалися.
Овочі та зелень з'єднати, заправити свіжоприготовленою заправкою.