Німецький Яблучний Пиріг З Корицею Та Абрикосовим Джемом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування105 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Цей німецький яблучний пиріг з корицею та абрикосовим джемом зачаровує ніжним тістом на вершковому маслі, щедрим кільцем карамельних яблук і витонченим ароматом прянощів. Оксамитна скоринка злегка просочується теплим абрикосовим джемом, створюючи особливу атмосферу домашнього затишку і солодких спогадів про осінь.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії306
-
Протеїни4
-
Жири14
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Щоб яблука зберегли соковитість, обирайте сорти із щільною м’якоттю (наприклад, Гренні Сміт чи Ренет Симиренка). Злегка підігрівайте джем — так він легко і рівномірно покриє поверхню ще теплого пирога.
Нагріти духовку до 180 градусів. Розм'якшене вершкове масло з'єднати з цукром і збивати міксером до отримання світлої кремоподібної маси. По одному ввести яйця, щоразу ретельно перемішуючи (прибл. 1 хв).
В іншому посуді з'єднати борошно, що просіює, з корицею і розпушувачем, невеликими порціями підмішати до яєчно-олійної маси. Викласти тісто у вистелену папером для випікання роз'ємну форму та розрівняти лопаткою.
Яблука вимити, очистити і, вирізавши серцевину з насінням, нарізати четвертинками. На опуклій стороні зробити часті поперечні надрізи. Викласти часточки яблук на тісто по колу надрізаною стороною назовні та випікати пиріг у духовці 1 год – 1 год 15 хв. Перевірити готовність пирога, проткнувши тісто дерев'яною шпажкою: вона повинна виходити з сухого тіста.
У невеликій каструлі нагріти абрикосове повидло і змастити їм поверхню готового пирога. Дати випічці охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ