Сухе червоне вино з високим вмістом алкоголю налити у велику каструлю та поставити на слабкий вогонь.
Коли вино нагріється приблизно до 70 градусів, додати до нього спеції та цукор. Помішувати до розчинення цукру.
Потім влити у вино коньяк, кинути нарізані півкільцями апельсини та лимон та продовжити варити на маленькому вогні близько 1 години. У цей час можна додати ще цукру до смаку.
Подавати гарячим у кухлях зі свіжими апельсинами.