Нашаткована Брюссельська Капуста З Лимоном

У кожного качанчика зріжте качан, потім розріжте навпіл і тонко нашаткуйте. Перекладіть у миску, збризкайте лимонним соком і добре перемішайте.

Перед подачею розігрійте оливкову олію у сковороді на сильному вогні. Додайте капусту, подрібнений часник та насіння гірчиці. Готуйте, помішуючи, 4-5 хвилин, поки капуста не стане майже м'якою, але залишиться всередині хрусткий - деякі листя можуть злегка підрум'янитися.

Додати вино, посолити і поперчити і готувати ще хвилину.

Посипте половиною цедри, перемішайте та зніміть з вогню. Перекладіть на блюдо і посипте цедрою, що залишилася.