"Наполеон" На Пиві

Борошно з розпушувачем просіяти на робочу поверхню.

Вершкове масло|мастило| натерти на великій тертці, з'єднати з|із| мукою|борошном| і порубати ножем до утворення крихти. Додати охолоджене пиво та замісити тісто.

Розділити тісто на 8 частин, загорнути в плівку окремо та покласти в холодильник на 1 годину.

Тонко розкотити одну частину тіста. Деко збризкати холодною водою, покласти на нього лист пергаменту, викласти корж і наколоти його вилкою. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці 5-7 хвилин|мінути|.

Так само спекти інші коржі.

Для приготування крему налити молоко у сотейник.

У невеликій частині молока розвести крохмаль, влити розведений крохмаль у сотейник і злегка збити віночком.

Додати жовтки, розтерті з цукром та ванільним цукром, збити до однорідності. Поставте сотейник на слабкий вогонь і при безперервному помішуванні довести до кипіння, але не кип'ятити.

Остудити крем, помішуючи, щоб на поверхні не утворювалася плівка.

Прошарувати коржі кремом, залишивши трохи крему для верху торта. Один корж розфарбувати та посипати поверхню торта.

Поставте торт у холодильник на 8–10 годин.