Начинка з ліверу

Як приготувати

1. Крок 1

   Лівер яловичий, телячий, баранячий або свинячий промити в теплій воді і поставити варити.

2. Крок 2

   Зварений лівер розрізати на невеликі шматочки, пропустити через м'ясорубку, покласти на сковороду разом із підсмаженою цибулею і злегка підсмажити.

3. Крок 3

   Потім додати сіль, перець, рубані яйця, кріп або зелень петрушки і все змішати.