М'яСні Їжачки
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Хрестоматійна страва радянської кухні — тефтелі з рисом під назвою «Їжачки». У ролі голок – довгозернистий рис. Страва добре тим, що дуже просто готується, а ще містить приблизно однакову кількість білків та вуглеводів. Подавати їх можна і без гарніру, з тим самим соусом, в якому «Їжачків» гасили.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії378
- Протеїни19
- Жири24
- Вуглеводи20
Інструкція приготування
Подрібнити одну цибулину і змішати її з фаршем, туди додати рис, яйця, сіль і перець за смаком. Добре перемішати.
Подрібнити другу цибулину, моркву натерти на великій тертці. Розігріти в глибокій сковороді олію, обсмажити цибулю, поки вона не стане прозорою, додати моркву, смажити, помішуючи, ще пару хвилин.
Додати до овочів томатну пасту, влити склянку води, додати|добавляти| трохи солі і перемішати.
Сформувати з фаршу кульки однакового розміру, викласти в сковороду, накрити кришкою і готувати 30-40 хвилин на невеликому вогні.