Мусака В Мультиварці

Баклажани нарізаємо кружальцями (товщиною 5 мм), солимо і залишаємо на 30 хвилин, цей час потрібен для того, щоб баклажани віддали всю зайву вологу, перш ніж потрапити в мусаку.

Часник натираємо на дрібній тертці або видавлюємо через часниковижималку.

Цибулю дрібно шаткуємо. Встановлюємо мультиварку на режим Випічка, кладемо в чашу мультиварки шматочок вершкового масла, викладаємо цибулю, часник і обсмажуємо до золотистого кольору.

М'ясний фарш солимо, перчимо. Додаємо фарш у чашу мультиварки та обсмажуємо протягом 20 хвилин.

Додаємо до мультиварки 1 столову ложку томатної пасти, лавровий лист, спеції, перемішуємо. Закриваємо мультиварку і залишаємо фарш готуватись ще на 10 хвилин, у цей час зробимо соус.

Розбиваємо два яйця, солимо. Додаємо 2 столові ложки сметани, перемішуючи. Натираємо сир на середній тертці. Додаємо сир у соус і перемішуємо. Борошно (2 столові ложки) додаємо до соусу і розмішуємо до однорідної маси.

Баклажани викладаємо верхнім шаром на фарш. Заливаємо соусом мусаку у мультиварці. Продовжуємо випікати мусаку у мультиварці ще 20 хвилин на режимі «Випічка». Мусака зверху має зарум'янитися.