Моті (Mochi)

Візьміть середню миску за обсягом, висипте в неї борошно, цукор і вилийте воду. Заважайте, доки не вийде однорідна маса. Тепер додайте кілька крапель оцту. Це робиться для того, щоб тісто було дуже м'яким, повітряним. (Якщо ви готуєте частування для дитини, насипте трохи харчового барвника, тоді ваші кульки вийдуть різнокольорові та веселі).

Далі зліпите із заготовленого тіста кульки, розімніть їх у коржики, в центр помістіть начинку і знову зробіть кульки.

Останній етап. Помістіть кульки в мікрохвильову піч, накрийте плівкою та поставте на чотири-п'ять хвилин. Дайте повністю охолонути і тільки після цього подавайте до столу.