Маленькі рисові панкейки з шоколадом — це ніжна, повітряна випічка з легким кисломолочним акцентом. Делікатна текстура рисового тіста ідеально поєднується з тертим шоколадом та соковитими ягодами. Вони наче створені для неспішного ранку удвох, коли кожен момент сповнений тепла й турботи. Їх особливий аромат і тендітність закликають дарувати ласку тим, кого любиш.
Для більшої ніжності обирайте рисове борошно тонкого помелу, а замість простокваші можна використати кефір чи грецький йогурт. Подавайте панкейки теплими — шоколад м’яко підтане та розкриє свій смак повною мірою.
До кисломолочного продукту (райянка, варенець, простокваша) додайте соду та цукор. Перемішайте.
Вбийте яйце в суміш і перемішайте.
Додайте борошно і перемішайте.
Додайте 1 ложку рослинної олії і перемішайте. Тісто має бути гладким, без грудочок.
Сковороду збризніть соняшниковою олією.
Сковороду не мастіть! Робимо краплі тіста на сковороді. Можна ложкою, але зручніше кондитерським мішком або з пляшки.
Перевертаємо блинчики лопаткою. Зсуваємо до краю і капаємо ще порцію тіста.
Шоколад натріть на тертці.
У миску насипте блинчики, додайте будь-які ягоди.
Посипте тертим шоколадом. Сніданок для дитини або коханої дівчини (дружини) готовий. Можна подавати як на 14 лютого до Дня всіх закоханих, так і на 8 березня як сніданок у жіночий день.
ВІДГУКИ