Морозиво «Семіфреддо»

Акуратно змішуємо збиті інгредієнти, паралельно всипаючи тертий на крупній тертці шоколад.

Викладаємо масу у відповідну тару (наприклад, у пластиковий контейнер або керамічну тарілку).

Ставимо в морозилку на 2 години.

Морозиво, що замерзло, розкладаємо в креманки і посипаємо какао і горіхами.

Жовтки збиваємо із цукром до білого. Білки із щіпкою солі збиваємо у стійку піну. Окремо збиваємо вершки.