Це домашнє морозиво з варенням — ніжна, освіжаюча насолода, де натуральний смак улюбленого ягідного варення зустрічає легкість мигдального молока. Лимонний сік додає делікатної кислинки, а шовкова текстура і яскраві ягоди перетворюють десерт на справжню літню розкіш. Насолода з першої ложки даруватиме відчуття турботи й затишку.
Щоб морозиво було ще ніжнішим, використовуйте добре охолоджені інгредієнти й перемішуйте масу під час заморожування щонайменше тричі. Варення краще обирати домашнє, без зайвого цукру, — тоді смак буде гармонійнішим.
Воду закип'ятити із цукром.
Додати сироп у протерте варення.
Туди ж вичавити сік половини лимона.
Додати мигдальне молоко.
Добре перемішати до однорідної маси. Перелити у форму.
Дати масі повністю охолонути. Забрати в морозилку на 4 години або до застигання.
Перемішувати щогодини, щоб морозиво застигало рівномірніше.
Коли морозиво майже застигло, перемішати його востаннє і відправити в морозилку ще на годину.
Готове морозиво можна загребти, використовуючи ложку морозива.
Подавати, прикрасивши свіжими ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ