Морозиво «Бальзам»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії170
- Протеїни5
- Жири6
- Вуглеводи24
Інструкція приготування
Можна спробувати зробити пасту вдома: взяти горіхи до смаку, обсмажити їх до коричневого кольору на середньому вогні та пробити в блендері до максимально дрібного стану, додати бальзамічний соус і ретельно перемішати.
Змішати цукор, декстрозу та сухе молоко.
Молоко нагріти до 75 градусів, влити жовтки, вершки, додати суху суміш і збити все блендером до однорідного стану.
Додати готову пасту «Бальзам» (до неї входять бальзамічний соус та обсмажені горіхи, перетерті до стану пюре) і ще раз все перемішати.
Охолодити суміш у холодильнику та залити в машинку для морозива.
Готове морозиво викласти креманки, зверху полити бальзамічним соусом і подавати.