Пломбір

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати цукор, декстрозу та сухе молоко. Взяти жовтки двох яєць – це приблизно і буде близько сорока грамів.

2. Крок 2

   Молоко нагріти до 75 градусів, додати|добавляти| жовтки і влити вершки, все ретельно перемішати.

3. Крок 3

   Додати суху суміш і збити всю масу блендером, щоб не залишилося грудочок. Забрати в холодильник хвилин на двадцять-тридцять.

4. Крок 4

   Перелити масу машинку для морозива і довести до готовності. Якщо спеціального агрегату немає, можна спробувати зробити все вручну: перелити суміш у велику миску, поставити в морозилку і перемішувати кожні півгодини. Процес цей займе близько двох-трьох годин.

5. Крок 5

   Розкласти морозиво у креманки, прикрасити фруктами та подавати.