Морозиво «Пломбір»

Змішати цукор, ванілін та сухе молоко.

Поступово влити суху суміш 250 мл молока.

Поставити суміш на середній вогонь та довести до кипіння.

Решту молока змішати з крохмалем. Влити в кипляче молоко.

Розмішати та прибрати з вогню. Процідити через сито, накрити харчовою плівкою та повністю остудити.

Охолоджені вершки збити до появи піків і змішати з|із| молочною масою.

Поставити суміш у морозилку на 40 хвилин, кожні 10 хвилин діставати та злегка збивати.

Готове морозиво розлити по склянках і поставити в морозилку на 2-3 години.