Морквяний Салат З Горіхами Кеш'ю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Морквяний салат із горіхами кеш’ю вражає ненав’язливою екзотикою: солодкість моркви поєднується зі свіжістю кінзи й вершковим йогуртом, а теплі нотки топленого масла й тріск чорного насіння гірчиці додають ароматної глибини. Салат тішить легкістю, кольорами й тонкою хрусткістю кеш’ю. Витончений вибір для літньої вечері або легкого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії134
-
Протеїни5
-
Жири7
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Горіхи кеш’ю краще злегка підрум’янити на сухій сковороді, тоді їхній смак стане яскравішим. Насіння гірчиці додавайте в добре розігріте масло: лише так розкриється його пряний аромат.
Моркву очистити та натерти на дрібній тертці.
Перець очистити та дрібно порубати.
З'єднати моркву, перець, горіхи, сіль та йогурт і ретельно перемішати.
Розігріти масло|мастило| в маленькій чавунній сковороді на середньому вогні.
Приготувати приправу: в масло|мастило| покласти насіння гірчиці і смажити його до тих пір, поки вони не стануть сизими і не почнуть тріщати.
Готову приправу влити салат, додати свіжу зелень і перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ