Морквяний Мармелад
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Морквяний мармелад зачаровує яскравим кольором і тонким цитрусовим ароматом. Гармонійне поєднання ніжної моркви, свіжої лимонної цедри та м'якої текстури створює вишуканий десерт, що прикрасить як ранковий тост, так і святковий сирний сет. У кожній ложці відчувається легкість і лагідність домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії950
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи236
Інструкція приготування
Для більш прозорої текстури мармеладу раджу моркву подрібнювати блендером після варіння. Якщо любите виразнішу кислинку — частину лимонного соку можна замінити на апельсиновий, смак стає навіть цікавішим.
Очищену моркву натерти на грубій тертці. Лимони вимити. Натерти цедру на тертці, потім вичавити з лимонів сік.
Моркву разом із натертою шкіркою покласти в каструлю, додати воду, варити, поки морква стане м'якою. Додати лимонний сік, цукор та лимонну кислоту. Варити на повільному вогні 45 хвилин|мінути|, добре перемішуючи (стежити, щоб не підгорів!).
Перекласти в чисту банку, зберігати у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ