Морквяні Оладки Із Зірою Та Коріандром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Щось у наборі інгредієнтів здається невиразно знайоме. Зіра, коріандр, морква, ароматна піджарка... Нічого не нагадує? Так це ж звична заправка для плову, відома також як зірвак. Тут вона виступає без жодного рису, і дуже вдало. Такі оладки можна подати на закуску зі скибочкою лимона, йогуртом або розфарбованою бринзою. Або використовувати як гарнір, наприклад, для тушкованої баранини.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії176
- Протеїни5
- Жири11
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Моркву та цибулю натерти на тертці, часник подрібнити.
Обсмажити зіру з коріандром, щоб дали аромат, і подрібнити їх у блендері чи ступці.
Змішати овочі, рубану кинзу та спеції.
Вмішати борошно та яйця, посолити.
Обсмажити оладки в розігрітій олії до рум'яного кольору з обох боків. Подавати з йогуртом та часточкою лимона.