Морквяні Кекси З Родзинками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Морквяні кекси з родзинками зачаровують ніжною текстурою та делікатним поєднанням соковитої моркви, запашних горіхів і солодких родзинок. Аромат свіжої випічки огортає кухню й дарує особливий затишок. Легка рисова мука робить ці ласощі повітряними, а білкова піна додає їм приємної пухкості. Кожен шматочок — спогад про домашні турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії152
-
Протеїни5
-
Жири8
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Моркву натирайте на дрібній тертці — так вона глибше з’єднається з тістом. Родзинки попередньо промийте та промокніть рушником, щоб кекси не вийшли вологими. Для особливого аромату додайте трохи тертої апельсинової цедри.
Родзинки залити окропом і залишити на 10 хвилин.
Моркву натерти на тертці.
Жовтки відокремити від білків.
До жовтків додати моркву, розпарений родзинки, какао, борошно, олію, підсолоджувач, розпушувач.
Всю цю масу пробити блендером до однорідності.
Білки збити до міцних піків, ввести в загальну масу та акуратно перемішати.
Додати горіхи та перемішати.
Викласти тісто в силіконові форми та випікати в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 30-40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ