Морквяно-Рисова Фінська Запіканка (Porkkanalaatiko)

Зваріть рис.

Подрібніть у пюре або дрібно наріжте моркву.

Збийте яйця. Змішайте їх з рисом, морквою, молоком, сіллю, цукром та мускатним горіхом. Посипте хлібними крихтами.

Можна ложкою зробити зверху якийсь візерунок.

Форму змастіть олією. Запікайте при 190 градусах 40-45 хвилин. Запіканка повинна покритися золотисто-коричневою скоринкою.