Гостра Чорна Квасоля
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гостра чорна квасоля — це гармонія пікантності, солодкої глибини та пряних нот, створена з консервованої чорної квасолі, соковитих томатів й ароматної цибулі. Страва розкриває яскравий характер завдяки гострому перцю чилі, а ніжний коричневий цукор та яблучний оцет додають їй витонченого балансу. Ідеальне доповнення до пухкого рису чи свіжоспеченого хліба.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії342
-
Протеїни19
-
Жири2
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Щоб страва мала насиченішу текстуру, половину квасолі можна злегка подавити ложкою вже під час тушкування. Для легкості гостроту чилі варто регулювати за смаком, а замість коричневого цукру доречно використовувати тростинний.
Нагрійте глибоку сковороду із 2 ст. л. оливкової олії і обсмажте часник та цибулю до м'якості.
Додайте чилі та кмин, обсмажте ще кілька хвилин, потім влийте яблучний оцет, додайте цукор, порубані томати та посоліть. Гасіть 10 хвилин.
Додати квасолю і тушкувати ще 10 хвилин. Подавайте з рисом чи хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ