Морквяно-Вівсяний Пиріг З Курагою Без Цукру

Перемолоти в блендері вівсяні пластівці, але не надто дрібно, залити молоком.

Моркву помити, очистити та натерти на великій тертці.

Змішати прянощі, какао, висівки, моркву, родзинки та вівсяні пластівці, додати яйце і замісити тісто; викласти у форму для запікання (у мене була прямокутна скляна) так, щоб у висоту пиріг вийшов сантиметра, інакше дуже довго випікатиметься, і поставити в духовку на 40-50 хвилин при 175 градусах.

Замочити курагу в окропі до розм'якшення, злити воду (але не всю) і перетворити на кашку за допомогою блендера (залежно від кількості води у вас вийде рідка чи густа маса).

Дістати пиріг з духовки, дати охолонути деякий час, розрізати і рівномірно розподілити масу з кураги на коржі, накрити верхнім коржем. Обмазати йогуртом і посипати гарбузовим насінням.