Морквяно-Банановий Торт

Злегка змастити жиром круглу форму діаметром приблизно 18 см. Вирізати з пергаменту і викласти їм дно.

Покласти борошно, пекарський порошок і цукор у велику миску і добре перемішати. Додати нарізаний шматочками інжир.

Натерти моркву. Руками зібрати у грудку, видавити з неї сік і покласти в миску. Змішати з|із| банановим пюре.

Збити яйця з|із| соняшниковою олією і додати|добавляти| в тісто. Перемішати.

Перекласти тісто з миски у підготовлену форму та розрівняти.

Розігріти духовку до 180 градусів. Випікати 1-1,15 години, поки шампур або зубочистка, устромлена в центр торта, не буде чистою. Вийняти торт із форми, залишити остигати.

Збити сирну масу з цукровою пудрою, щоб вийшла густа глазур. Нанести її на поверхню торта. Прикрасити маленькими цукерками, горішками чи тертим шоколадом. Перед подачею розрізати на шматочки.