Морквяний Пудинг Із Вимоченої Моркви

Очищену моркву натерти на дрібній тертці, залити 2 л холодної води і вимочувати 3-4 години, змінюючи воду щогодини.

Потім моркву віджати крізь марлю, залити молоком, додати|добавляти| 10 г олії і гасити.

У готову моркву ввести жовток, змішаний із протертим сиром, а також збитий білок і сахарин, все це вимішати, викласти у форму, змащену маслом і обсипану висівками, і випекти. Подати до столу зі сметаною.